Český um - Artificium Bohemicum, z. s.

Činnost spolku směřuje k naplnění účelu spolku, co by společného zájmu jeho členů. Tento účel je naplňován zejména prostřednictvím: a) pořádání pracovních setkání, seminářů, sympozií, propagačních akcí, trhů, festivalů, soutěží, studijních a poznávacích zájezdů, exkursí a podobných akcí b) vydávání periodických i jednorázových publikací, vytváření a šíření informačních materiálů, katalogů a jiných tiskovin c) vytváření databází ze získaných informací souvisejících s účelem spolku d) provozovat webové stránky a aktivity na sociálních sítích související s účelem spolku e) navazovat kontakty s obdobnými sdruženími v ČR i v zahraničí f) pro finanční a materiální zabezpečení své činnosti vytvářet vlastní zdroje g) vyvíjet v souladu s platnými předpisy manažerskou a obchodní činnost, zřizovat obchodní společnosti atp.

Účelem spolku je zejména: hájit a prosazovat zájmy svých členů, kterými jsou především získávání a uchovávání poznatků o historii a současnosti potravinářské výroby, gastronomie, řemesel, řemeslné výroby a výrobních tvůrčích tradic v České republice, propagace a seznamování odborné i laické veřejnosti včetně mladé generace tuzemské i zahraniční s výsledky své činnosti a také ovlivňování dalšího vývoje a podpora zachování dovedností i výroby z výše uvedených oblastí. Součástí toho je i pořádání akcí, trhů a setkání, které budou podporovat a realizovat tuto činnost.