Lipničtí Šunkovníci, z.s.

Hlavní činností a cílem spolku je rozvíjení umu v sušení zrající šunky a přípravě příbuzných produktů v podmínkách obce Lipnice nad Sázavou a okolí v regionu Českomoravské vysočiny. Nedílnou součástí aktivit spolku je pozitivní sociokulturní práce v oblasti mezilidských vztahů, tužení občanské společnosti v místě působnosti, upevňování a rozvoj kulturního dědictví, pořádání kulturních akcí spojených s workshopy a s degustací vyrobených regionálních produktů. Cílem spolku je rovněž pořádání společenských a poznávacích akcí, navázání kontaktu a dobrých vztahů s partnerskými spolky či regionálními producenty obdobných sušených šunek v typických tradičních centrech jako je Španělsko, Itálie, Chorvatsko, Bulharsko a dalšími regiony.